グルメ 料理レシピ おうちで簡単料理！

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• 十穀味噌＆酒粕のまったり汁 [ おいしいもの日記 ]

  九州・佐賀県にある天然醸造、伝承の味「丸秀醤油」さんのお味噌明治34年創業のお味噌屋さん第42回モンドセレクション　大金賞受賞されて見えていますそのお味噌に興味があったのでそのお味噌を使ったお料理レシピを考えると送ってくださ...続きを読む

  日時: 2011-12-22 20:07:14

• 熱々もつ鍋で・・・ [ おいしいもの日記 ]

  息子のリクエストでもつ鍋をしました実は私ホルモン系は苦手そういえば焼き肉をするときにホルモンも焼く・・・なんてしていませんでしたでも息子たち大学は県外だったので親の元を離れて自炊生活を経験して家で食べてないものも体験・・...続きを読む

  日時: 2011-12-18 19:41:40

• 塩麹パン＆鮭の塩麹ホイル焼き [ おいしいもの日記 ]

  今日は2回目の塩麹料理教室でした今回は塩麹パン塩麹鮭とタモギタケのホイル焼き鶏ハム人参サラダひらたけと野菜のいためものきゅうりと蕪の漬物塩麹酒まんじゅうを作りました今回も素敵な出会いに感謝します塩麹料理講習会は2月10日も予...続きを読む

  日時: 2011-12-10 21:28:02

• 今年のおせちは [ おいしいもの日記 ]

  今月のさらだくらぶはおせち料理です...続きを読む

  日時: 2011-12-09 20:38:05

• 塩麹で大根の煮物 [ おいしいもの日記 ]

  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こんばんは観音寺グランドホテルでテーブマーレッスンがありましてただ今帰りましたとても盛り上がって楽しくてお話がどんどん広がるばかりで結局次回の予...続きを読む

  日時: 2011-11-26 23:21:51

• マンバのけんちゃんレシピ（その１） [ 野菜ソムリエママのEnjoy ]

  マンバってなんでしょうね！？詳しくはhttp://enjoyeating0511.ashita-sanuki.jp/c18630.htmlにも記入いたしましたが高菜のことなんです。香川を代表する伝統食として小学校の給食にも登場する「まんばのけんちゃん」これを小さなお子様...続きを読む

  日時: 2011-11-23 10:00:01

• 塩麹で野菜たっぷり鶏汁 [ おいしいもの日記 ]

  29日の塩麹料理講習会にむけて家でいろいろ塩麹料理を作っています　今日は寒かったので具だくさん鶏汁を作りました豚肉の代わりに鶏肉を入れて玉ねぎ・大根・人参・さつま芋・にらを入れて塩麹とお味噌で味付けとてもおいしくて家族が「...続きを読む

  日時: 2011-11-22 20:46:02

• マンバのけんちゃん♪ [ 野菜ソムリエママのEnjoy ]

  香川を代表する郷土料理にもなりました、マンバのけんちゃん！県外の方にはこの妙なネーミングに首を傾げられることもありますが、高菜は葉を外側から取っていっても次々芽吹くことから、万葉・千葉・百貫と言われ、東讃では「万葉→まん...続きを読む

  日時: 2011-11-18 20:00:02

• 塩麹でおいしく作りましょう [ おいしいもの日記 ]

  先日開催しました塩麹作り講習会好評ｂのうち終了いたしました皆様からのご要望により今回は塩麹料理講習会をいたしますぜひみなさんおいでください今話題の発酵食品その中でも塩麹は万能調味料として見直されています一人ではなかなか作...続きを読む

  日時: 2011-11-10 20:35:24

• 生タモギタケでお料理 [ おいしいもの日記 ]

  先日おしらせしましたタモギタケの生をいただきましたおつゆと天ぷらにしてみましたやっぱりおいしいです。健康や美肌効果があるそうです...続きを読む

  日時: 2011-10-19 19:45:49

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