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ごちそう疲れの胃袋に、やさしいスープ [ オゥル殿下の森 ]
お正月はごちそう続きで、胃もお疲れ気味じゃないですか?今日は、あさりとにらのスープをご紹介します。材料(4人分) あさり 400g にら 2/3束 ニンニク 1片 土しょうが 10g サラダ油 適量 中華スープ カップ4しょう油 小さじ2塩 ...続きを読む
日時: 2012-01-03 12:05:01
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御礼:今年1年お世話になりました。 [ オゥル殿下の森 ]
今年1年お世話になりました。2月7日にオープンした「オール電化体験ルーム」ですが、みなさまにご愛顧いただきました。来年は1周年を迎えます。引き続き料理教室や電気講座を開催して参りますので、よろしくお願いします。来年もよい...続きを読む
日時: 2011-12-28 16:30:02
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今晩はロールキャベツはいかがでしょう。 [ オゥル殿下の森 ]
今日は、ロールキャベツをご紹介します。包みが崩れやすいので、具はあまり動かさないようにしましょう。材料(4人分) キャベツの葉 4枚 合い挽き肉 150g ベーコン 80g 玉ねぎ 1/2個 卵(小) 1個 牛乳 適量 パン粉 大さじ3 ...続きを読む
日時: 2011-12-27 15:00:01
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旬のちんげん菜をつかって〜 [ オゥル殿下の森 ]
今日は、チンゲン菜のあんかけミルク風味をご紹介します。ちんげん菜は炒めてから水を加え、すぐに蓋をして強火で芯まで火を通しましょう。IHクッキングヒーターはハイパワーなので上手に仕上がります。材料(4人分) ちんげん菜 2株 ...続きを読む
日時: 2011-12-26 15:00:01
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【イチゴ】クリスマスも近いので [ オゥル殿下の森 ]
今日は、ヨーグルトムースをご紹介します。火がないIHクッキングヒーターは、まわりに熱が逃げないため、調理しているすぐ横で作業しても大丈夫。作業効率がアップし、スペースを有効に活用できます。材料(4人分) 〈ムース生地〉 ...続きを読む
日時: 2011-12-21 16:05:02
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あったまろ。ビーフシチュー [ オゥル殿下の森 ]
今日は、ビーフシチューをご紹介します。肉はやや大きめに切り、 炒めて全体に焦げ目をつけておきます。こうしておくと、肉の表面に膜ができて、おいしい肉汁が流れ出すのを防げます。材料(4人分) 牛ばら肉 600g 塩、コショウ 少量 ...続きを読む
日時: 2011-12-20 16:20:01
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ホタテ貝柱とカニ脚身で。。。 [ オゥル殿下の森 ]
今日は、焼きホタテ入り、かぼちゃのすり流しをご紹介します。IHクッキングヒーターは安定した火力でホタテ貝柱やカニ脚身もこんがりキツネ色。焼き色を付けるのも簡単です。材料(4人分) ホタテ貝柱 4個 カニ脚身 4本 かぼちゃ 150...続きを読む
日時: 2011-12-19 16:20:02
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白菜キムチをつかって。。。 [ オゥル殿下の森 ]
今日は、にらと白菜キムチたっぷり入り茹で餃子 黒ごま酢タレをご紹介します。白菜キムチの汁気がありすぎると汁が出て包みにくくなります。程よく絞ってから豚ミンチとしっかり混ぜ合わせましょう。湯沸かしはIHクッキングヒーターのハ...続きを読む
日時: 2011-12-07 16:00:02
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相性バッチシ!牛肉とチーズ [ オゥル殿下の森 ]
今日は、牛肉のチーズフライをご紹介します。材料(4人分) 牛肉(薄切り) 240g チーズ 80g 小麦粉 適量 大葉 8枚 卵 適量 パン粉 適量 揚げ油 適量塩・コショウ 適量ミニトマト 8個クレソン 適量レモン 適量作り方1.牛肉は塩、コ...続きを読む
日時: 2011-12-06 16:00:01
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お味噌汁 [ オゥル殿下の森 ]
今日は、ゆり根と春菊のみそ汁をご紹介します。ゆり根はサッと下ゆですると、苦みがとれます。みそは赤みそと白みそを合わせることで、両方の良さが出てきます。材料(4人分) ゆり根 1個 春菊 1/2束 白ごま 大さじ1 〈みそ汁〉 ...続きを読む
日時: 2011-12-05 16:00:01